おからバナナケーキ☆中野カルマ

カルマでケーキ♪

中野に用事があって、久々カフェ カルマ（Karma）で食事です。食事の後はケーキ♪
カルマでは、ケーキ教室も開いているスタッフやまぐちめぐみさんの手作りケーキが楽しめます。毎朝ご自宅で焼いてお店に持って来られるそう☆
このケーキがとっても美味しくて、たとえ金欠でも食べずに帰ることなど許されませんw
ちょうどやまぐちさんがいらっしゃったので、お勧めのケーキをお尋ねしたのですが、かえってお困りの様子。ある意味、正直な方ですw
おからバナナケーキとアップルケーキとの間で揺れ動くこと数分…結局おからバナナケーキにしました。

やっぱり、おからバナナケーキが好き♪

あっ、食感はおからのしっとりした感じで、香りはバナナ☆ お酒もちょっと効いているみたいです。う～ん、やっぱり私はおからバナナケーキが一番好きみたい♪
せっかくご本人がいらっしゃるので、おからバナナケーキについていろいろ伺ってみました☆
小麦粉の代わりに「おから」を使っていて、そのおからは近所のお豆腐屋さんから分けていただいているそうです。
おからなのに「しっとり」しているのは、オーブンで焼く時に水を張っているからとのこと。
レシピではないですが、おからバナナケーキの材料を書いていただいたので参考になさって下さい☆（左の画像をクリック！）

おからバナナケーキは低カロリー＆ヘルシー♪

さて、この日記はあくまでダイエットがテーマですから、私なりにカロリー計算してみました。
概算ですが、150～180キロ カロリー程度。ケーキとしては低カロリーの部類に入ると思います。
また、おからは食物繊維がとっても豊富☆ 約10%が食物繊維です。もともと食物繊維が豊富な大豆から豆乳を搾った後の「搾かす」ですから当たり前なのかもしれませんが。
やまぐちさん曰く、ヘルシーで優しい、ちょっとかわりもののバナナケーキ。是非一度お試しあれ～♪

中野 カルマ（Karma）：

東京都中野区中野5−32−9
03−3387−0602
カルマ 公式サイト
meggi’sCAKE 焼き菓子日記←やまぐちさんの日記。ケーキ教室のご案内もこちら♪
おいしい おからケーキ☆お取寄せ♪

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「おから」つながり：

めいらく 豆乳＋おから のむ大豆＠健康食品

関連日記：バナナの栄養