食物繊維・カリウムが豊富☆マクドナルドのフライドポテト

仕方なくフライドポテト…

最近、クーポンを使ってマクドナルドのバリューセットを食べることが多くなりました。しかしバリューセットのクーポンは、ほとんどがフライドポテト付き…カロリー高そう…
念のためNEWガーデンサラダのセットに替えられないか聞いてみたところ、あえなく撃沈…仕方なくフライドポテトを食べることに…

食物繊維が豊富なフライドポテト☆

後日、マクドナルドの公式サイトでフライドポテト（Mサイズ）のカロリーをチェックしてみたところ…420キロ カロリー…軽くめまいが…
ところが他の栄養素もチェックしてみると…食物繊維5g！ 何とフライドポテトには、一日の食物繊維摂取必要量の1/4が含まれていました☆
これはNEWガーデンサラダに含まれる食物繊維の量0.9gを遥かに凌ぎます！

カリウムも豊富なフライドポテト☆

さらにマクドナルドのフライドポテトはカリウムも豊富☆ 一日のカリウム摂取必要量の約1/2、903mgが含まれています。
これもNEWガーデンサラダのカリウム含有量141mgを凌駕しています。
今までNEWガーデンサラダのセットばかり食べていましたが、フライドポテトの栄養素、侮れません！

脂肪蓄積を防ぐポテト☆

ところで、フライドポテトをはじめ、ポテトに含まれる食物繊維には炭水化物の吸収速度を遅くする作用があります。
炭水化物の吸収速度が低下すると、食後の血糖値の急上昇が起きにくくなり、インシュリンの分泌が抑えられます。その結果、炭水化物が脂肪として蓄積される代わりに本来の目的であるエネルギーとして消費されやすくなります♪

フライドポテトは朝食・ランチに！

ただ、ポテトの食物繊維の作用は、炭水化物の「吸収速度を遅くする」だけで、吸収を阻害するわけではありません！
そこで、炭水化物も豊富なフライドポテトは食べるタイミングが重要となってきます。
お勧めは朝食・ランチ☆ このタイミングでフライドポテトを食べる分には、食後の活動により炭水化物がエネルギーとして消費されます。またフライドポテトに含まれる食物繊維の作用で長時間に渡りエネルギーが供給されるため、スタミナも持続し一石二鳥です☆
反対に「晩ごはん」にフライドポテトを食べると、その後の活動量が減ることから、長時間かけて吸収された炭水化物が結局は脂肪蓄積に回されてしまいます（T_T） 寝る前のプライドポテトなど言語道断です！

フライドポテトは水分と一緒に：

また食物繊維は、水分を吸って膨らむことで十分な効果を発揮します。したがってフライドポテトを食べる際は水分*も一緒に摂ることをお勧めします。
水分も同時に摂ることで炭水化物に対する効果に加えて、膨らんだ食物繊維による満腹感から食事の量も抑えられますし、腹持ちが良くなることから間食も防げます♪
*水分といっても、例えばマックシェイクのような高カロリーメニューでは意味がありません。

フライドポテトは、ゆっくり良く噛んで：

さらにフライドポテトの食物繊維の効果を高めるには、ゆっくりと良く噛んで食べることも大切です。これは膨らんだ食物繊維による満腹感を感じるまでには、ある程度の時間がかかるためです。あまりの「早食い」は満腹感を感じる前に食べ過ぎてしまい、摂取カロリーの増加につながります。
また、噛むこと自体にも満腹感を得られる効果があります☆
関連日記：咀嚼ダイエットで肥満解消♪

他のメニューの炭水化物・脂肪は極力カット！

最後に、フライドポテトは食物繊維だけでなく炭水化物・脂肪もたっぷり含む高カロリー食品のため、他のメニューの炭水化物・脂肪をカットしないと、簡単に摂取カロリーオーバーになってしまいます（@_@;）
例えばハンバーガーであれば、同じチキンでも油で揚げてあるチキンフィレオよりもグルメチキンバーガーを、ドリンクであれば高カロリー・高脂肪のマックシェイクは避ける、といった工夫が必要になります。
フライドポテトというと「太る食事の代表」のように思われていますが（私もその一人でした ^^;）、このように食べ方さえ工夫すれば肥満を防ぐことは十分可能だと思います☆
※この日記は、あくまでマクドナルド フライドポテトの食物繊維の効果に着目したものであり、決してNEWガーデンサラダの代わりにフライドポテトを勧めているわけではありません。
他のメニューと合わせた栄養バランスでは、むしろNEWガーデンサラダの方が優れています。