2011年3月22日
ガヨマウンテン＠新宿ベルク 本日のコーヒー
ベルクの本日のコーヒー：
新宿のベルクでランチする時の楽しみの一つ*が本日のコーヒー☆
毎日、（ほとんどが）オーガニックのストレートコーヒーがブレンドと同じ値段で楽しめます♪
*もう一つの楽しみが、くるみ全粒粉スコーン♪
幻のコーヒー「ガヨマウンテン」
今日のコーヒーは『ガヨマウンテン』。インドネシアのコーヒーで、生産量の少なさから幻のコーヒーと呼ばれているそうです☆ もちろん、オーガニック♪
出されたガヨマウンテンは上品な印象。漆黒のコーヒー色というよりも、透き通るような淡い色彩…
インドネシアのコーヒーと言えば「マンデリン」に代表されるように「酸味が少なく苦みが強い」イメージがありますが、ガヨマウンテンは例外でとってもマイルド☆ ですからマンデリンのノリで砂糖を入れると痛い目に遭います。
はい、私も痛い目に遭ったうちの一人です（T_T）
ガヨマウンテンは「砂糖控えめ」か「ブラック」で。これが鉄則です☆
ベルク：
新宿区新宿3-38-1 MYCITY B1
03-5379-7066
インドネシア幻のコーヒー豆☆ガヨマウンテンお取寄せ
オーガニックコーヒーもあります☆
インドネシア・コーヒーつながり：粉っぽさが好き☆四谷タナロットのバリ・コーヒー
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