参宮橋のインドカレー ラジャのサンバルは、タマリンドの酸味の利いた薬膳カレーのような美味しいインドカレーでした♪
参宮橋のインドカレー屋ラジャ(RAJA)でサンバルセットのランチ：
今日は一度カレーを食べてみたかった参宮橋のインドカレー屋ラジャ（RAJA）でランチ。色々と美味しそうなカレーがあって迷った挙句サンバルを注文。
サンバルはスパイスライスとパロタという丸い形をしたナンのどちらかを選べますがスパイスライスの方にして食後にチャイも注文しました。
薬膳カレーのようなラジャのサンバル☆
「お待たせ致しました、サンバルでございます」
サンバルというナス・にんじん・玉ねぎ・ピーマンなどの野菜たっぷりのカレーのような料理と豆カレーのような料理、それにスパイスライスとアチャールと呼ばれるインドの漬物が出てきました。
さっそくサンバルを一口…これは…今まで食べたことのないカレーの味です。酸味と香辛料が効いているのですが、その香辛料も他のインドカレーの店のカレーの香辛料とは全然違う香りで薬膳カレーのような味がします。
正直インドカレーはどのカレー屋で食べても大差ないと感じていたのですが、ラジャの薬膳？インドカレーは他のインドカレーのカレーの味とはまったく違う味です。
薬膳カレーの正体はタマリンド：
サンバルのメニュー説明を見ると「南インドの定番ベジタブル（野菜）料理。タマリンドで酸味付けした野菜カレーにトロトロになるまで煮込んだ豆を合わせた料理。南インドの食卓には欠かせない料理。」とありました。
なるほど薬膳カレーのような味と香りの正体はタマリンドという食材だったのですね。
ラジャのサンバルは健康に良さそうな味のとても美味しい薬膳インドカレーでした♪
久しぶりに美味しいカレーを食べたという感じです☆
一風変わったインドカレーを食べてみたい方は、ぜひ一度ラジャのサンバルを食べてみてください☆
参宮橋のインドカレー屋 ラジャ(RAJA)：
住所 東京都渋谷区代々木4-2-8 ピースビル1F
電話 03-5351-0833
営業時間 火~金 11:30~16:30 土・日・祝 11:30~18:00
定休日 月曜・不定休
ほとんどランチのみの営業という感じですね^^;
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