新宿CLOVEのタマネギ丸ごとスパイシーカレー
今日、新宿の紀伊国屋書店の地下にあるCLOVEというカレー屋さんのカレーを食べました。
以前にも一度CLOVEで別のカレーを食べたことがありますが、今日はタマネギ丸ごとスパイシーカレーというメニューを食べてみました。
カレーの具は鶏肉とエビが選べますが、今日は風邪気味なのか頭痛がするため、免疫力を高めるべく鶏肉の方にしました。
（鶏肉には免疫力を高める必須アミノ酸が多く含まれると聞いたことがありますが、エビに含まれるキトサンにも同様の効果が期待できるそうです）
クローブの香りの利いた爽やかな風味のカレー
まずカレーのルーを食べてみると、お店の名前にもなっているクローブの香りがかなり効いている、爽やかな風味のカレーでした。
辛さはそれ程でもなく、インドカレーのお店の中辛よりもマイルドです。
辛さよりも素材やスパイスの風味を生かしたカレーです。
タマネギをトロトロになるまで丁寧に煮込んだカレー
なおメニュー名にあるタマネギはルーに溶け込んでいました。
トロトロになるまで丁寧に煮込んであるのだと思います。
ですので見た目は非常にシンプルですが、手間暇かけて作られたカレーとの印象を受けました。
周りのお客さんの多くも、私と同じタマネギ丸ごとスパイシーカレーの鶏肉を食べていましたので、一番人気のメニューのようです。
ちなみにご飯は少な目でしたので、男子は＋100円すが大盛にした方が良いかもしれません。
お店のHPが見当たりませんでしたので、食べログのページにリンクしておきます。
CLOVE （クローブ） – 新宿三丁目/カレーライス [食べログ]
追伸）こちらのカレー、その後お店の方に伺ったところ、玉ねぎを煮込むのではなく、摺り下ろしているそうです。
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