オートミールクッキー

オートミールクッキーの効能：オートミールクッキー（オートミールで作られたクッキー）は高コレステロールの人の悪玉コレステロール値を下げる効能など脂質異常症（高脂血症）などへの効能が期待されている健康食品です。
オートミールクッキーおよびオートミールクッキーの材料のオートミールの効能・栄養などについてまとめてあります。

オートミールクッキー 目次：

オートミールとは
・オートミールクッキーとは
オートミールクッキーの栄養
オートミールのカロリー
・オートミールクッキーのカロリー
オートミールクッキーに使われているオートミールの効能
・オートミールクッキーに使われているオートミールの循環器系への効能
・オートミールクッキーに使われているオートミールの消化器系への効能
・オートミールクッキーに使われているオートミールの神経系への効能
・オートミールクッキーに使われているオートミールの内分泌系への効能
・オートミールクッキーに使われているオートミールの泌尿器系への効能
・オートミールクッキーに使われているオートミールの胆のうへの効能
・オートミールクッキーに使われているオートミールの皮膚への効能
・オートミールクッキーに使われているオートミールの呼吸器系への効能
・オートミールクッキーに使われているオートミールの感染症への効能
・オートミールクッキーに使われているオートミールの癌（がん）への効能
・オートミールクッキーに使われているオートミールのその他の効能
オートミールクッキー・オートミールの臨床試験での効能
オートミールクッキーに使われているオートミールの効能の科学的有効性
オートミールクッキー・オートミールの摂取量
オートミールクッキー・オートミールの摂取量上限（過剰摂取基準）・副作用・安全性
・オートミールクッキー・オートミールを摂取してはいけない人
・オートミールクッキー・オートミールの摂取に当たって注意が必要な人
・オートミールクッキー・オートミール アレルギー
オートミールクッキーに使われているオートミールの相互作用
オートミールクッキーに使われているオートミールの用途
オートミールクッキー・オートミールの効能・栄養・カロリー 参考文献
オートミールクッキー・雪印乳業クェーカー（クエーカー）ほかオートミール シリアル・グラノーラ・ミューズリー・オートミール健康食品＆オートミールクッキーほかオートミールの栄養・効能・オートミール料理・オートミールのお菓子（デザート）レシピ解説本☆通販

オートミールとは：

オートミールとはオーツ麦（オート麦・燕麦）を脱穀後に蒸して押しつぶした食品で、ビタミンB群・ミネラル・食物繊維などの栄養が大変豊富な健康食品です。
*オートミール関連健康食品ブログ：
オートミールの栄養
オーツ麦の栄養
オート麦の栄養
燕麦の栄養
※アメリカ以外の国ではオートミールとはオーツ麦を小麦粉のように粉にした食品を指すようです。

オートミールクッキーとは：

オートミールクッキーとは小麦粉の代わりにそのオートミールを使って作られるクッキーです。
オートミールクッキーに使われているオートミールは小麦粉に比べて食物繊維などの栄養を豊富に含むため高コレステロールなどへの効能が期待されています。
※オートミールクッキーにはオートミールのみで作られるクッキーもあれば、オートミールに小麦粉を混ぜて作られるクッキーもあります。

オートミールクッキーの栄養：

オートミールクッキーにはビタミンB類・ミネラル・食物繊維、特にビタミンB1・パントテン酸・カリウム・マグネシウム・鉄分・亜鉛・銅や食物繊維、ファイトケミカルのサポニン・アルカロイド・ステロール・フラボノイドなどの栄養が多く含まれています。

オートミールのカロリー

オートミールのカロリーは五訂増補食品成分表によれば次のとおりです。
100gあたりのオートミールのカロリー 380キロ カロリー
1カップ80gあたりのオートミールのカロリー 304キロ カロリー
※食品成分表ではオートミールは「えんばく（燕麦）」と表示されています。

オートミールクッキーのカロリー

オートミールクッキーのカロリーについては食品成分表に記載されていないためネット等で調べてますとオートミールクッキー1個あたり35~70キロ カロリーと、かなりカロリーにばらつきがありました。
これはクッキーの大きさがまちまちなのと、オートミールクッキーに使われるオートミール以外の材料、特にバターや卵など脂肪分の高い材料の量の差によるものと思われます。
いずれに致しましてもオートミールクッキーは小麦粉で作られるクッキーに比べて特に低カロリーということはありません。
これはオートミールクッキーに使われる

オートミールクッキーに使われているオートミールの効能：

オートミールクッキーに使われているオートミールには次のような効能が期待されています。
（ただし必ずしも効能が科学的に確かめられているものばかりとは限りません）

オートミールクッキーに使われているオートミールの循環器系への効能

・心臓血管系の不調への効能
・心臓の強壮薬としての効能
・高コレステロール血症への効能

オートミールクッキーに使われているオートミールの消化器系への効能

・便秘への効能
・下痢への効能

オートミールクッキーに使われているオートミールの神経系への効能

・うつ病・神経衰弱への効能
・鎮静薬としての効能
・ノイローゼ（神経症・不安障害）や抑うつへの効能

オートミールクッキーに使われているオートミールの内分泌系への効能

・2型糖尿病への効能
・尿酸値を下げる効能

オートミールクッキーに使われているオートミールの泌尿器系への効能

・腎臓の不調への効能
・利尿薬としての効能

オートミールクッキーに使われているオートミールの胆のうへの効能

・胆のうの不調への効能

オートミールクッキーに使われているオートミールの皮膚への効能

・リウマチへの効能
・オートミールの茎の外用での皮膚炎、特に脂漏性皮膚炎の「かゆみ」への効能
・湿疹への効能
・漆かぶれへの効能
・口唇ヘルペスへの効能
・日焼けへの効能
・水痘への効能

オートミールクッキーに使われているオートミールの呼吸器系への効能

・喉や肺の不調への効能

オートミールクッキーに使われているオートミールの感染症への効能

・水疱瘡への効能

オートミールクッキーに使われているオートミールの癌（がん）への効能

・癌への効能

オートミールクッキーに使われているオートミールのその他の効能

・肉体疲労への効能
・病後の衰弱への効能
・ニコチン中毒への効能

オートミールクッキー・オートミールの臨床試験での効能：

・高脂血症患者にオートミールやオーツ麦ふすまを6週間摂取させたところ、総コレステロール値・LDLコレステロール（悪玉コレステロール）値が有意に低下した
・軽症の高脂血症患者にオーツ麦ふすま入りクッキー（オートミールクッキー）を8週間摂取させたところ、LDLコレステロール（悪玉コレステロール）値が有意に低下し、HDLコレステロール（善玉コレステロール）値に変化は見られなかった

オートミールクッキーに使われているオートミールの効能の科学的有効性：

効能の有効性レベルA（複数の信頼できる調査において有効性を確認）

・高コレステロールへの効能

効能の有効性レベルB（一つの信頼できる調査において有効性を確認）

・高血糖への効能
※機能性食品素材便覧-特定保健用食品からサプリメント・健康食品までによる評価

効能の有効性レベル3（効能の可能性が科学的に示唆）

・糖尿病の人の血糖値を下げる効能
・胃癌の予防への効能
※健康食品のすべて-ナチュラルメディシン・データベース日本対応版／同文書院による評価

オートミールクッキー・オートミールの摂取量：

参考文献にオートミールクッキー・オートミールの具体的な摂取量の基準は見当たりませんでした。

オートミールクッキー・オートミールの摂取量上限（過剰摂取基準）・副作用・安全性：

参考文献にオートミールクッキー・オートミールの具体的な摂取量上限（過剰摂取基準）の記述は見当たりませんでしたが過剰摂取すると次のような副作用を生じる恐れがあります。
・腹部膨張感
・排便回数の過度の増加

オートミールクッキー・オートミールを摂取してはいけない人

また次に該当する人はオートミールクッキーやオートミールを摂取してはならないとされています。
・胃・腸などの消化管に障害のある人

オートミールクッキー・オートミールの摂取に当たって注意が必要な人

また次に該当する人はオートミールクッキーやオートミールの摂取に当たって注意が必要とされています。
・嚥下障害のある人

オートミール アレルギー

また、まれにオートミールクッキーやオートミールに含まれるグルテンに対してアレルギーを起こす人がいるそうです。
（ただしオートミールクッキーやオートミールに含まれるグルテンは少量のため、一般的に小麦ほど酷いアレルギー症状にはならないようです）

オートミールクッキーに使われているオートミールの相互作用：

オートミールクッキーに使われているオートミールには次のような相互作用があることが知られています。
・薬
オートミールに豊富に含まれる食物繊維が薬の吸収率を低下させ、薬の治療効果を弱めることがあります。
したがいましてオートミールで作られるオートミールクッキーにも同様の相互作用が生じる可能性が考えられますので、薬を服用されている方はオートミールクッキーと薬との同時摂取を避けるか、オートミールクッキーの摂取量を少量に控えられた方が安全と思われます。

オートミールクッキーに使われているオートミールの用途：

オートミールクッキーに使われているオートミールにはビタミン・ミネラル・食物繊維・ファイトケミカルなどの栄養が豊富に含まれているためクッキー以外にもシリアルやグラノーラの材料やパン（オートミール パン）の材料として使われるほか、皮膚炎への効能を期待して石けん・入浴剤の原料として使われるなど、オートミールの用途は多岐にわたっています。
またオートミールの外皮（オーツブラン）を配合したサプリメント*・健康食品も販売されています。
*オートミール関連サプリメント・健康食品ブログ：
オートミール サプリメント（作成中）

オートミールクッキー・オートミールの効能・栄養・カロリー 参考文献：

機能性食品素材便覧-特定保健用食品からサプリメント・健康食品まで／薬事日報社
健康食品のすべて-ナチュラルメディシン・データベース日本対応版／同文書院
五訂増補食品成分表
ハーブの安全性ガイド／フレグランス・ジャーナル社

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