今晩9月4日（木）のNHK総合「クローズアップ現代」で「道は険しいけれど… ～“減塩社会”への挑戦～」と題した番組が放送されます。
日本は言わずと知れた塩分摂取大国です。それは食生活が欧米化した今日でも大きな改善は見られません。
塩（塩化ナトリウム）は高血圧の他、胃がんの最も大きな要因と考えられています。
実際、塩分摂取量の多い東北地方やお隣の韓国では、胃がんの発症率が高くなっています。
今回の放送内容では、イギリスの国主導による食品業界全体の減塩の取り組みが大きな成果を上げたことに特に注目しています。
放送は19時30分～56分、再放送は24時10分～36分です。
クローズアップ現代「道は険しいけれど… ～“減塩社会”への挑戦～」公式ページ
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