フェンネルはセリ科ウイキョウ属のハーブで、胃や呼吸器系の病気への効用が期待されています。
フェンネルはハーブとしての利用のほか、フェンネル精油がアロマテラピーに、フェンネルティーがハーブティーとして飲まれています。
フェンネルの効用についてまとめてあります。
フェンネルの効用 目次：
フェンネルとは
フェンネルの栄養
フェンネルの効用
・フェンネルの消化器系への効用
・フェンネルの神経系への効用
・フェンネルの泌尿器系への効用
・フェンネルの筋肉・皮膚・関節への効用
・フェンネルの呼吸器系への効用
・フェンネルの成長・発達への効用
・フェンネルの感染症・抗菌・抗ウイルスへの効用
・フェンネルの歯・口腔内への効用
・フェンネルのその他の効用
フェンネルの臨床試験での効用
フェンネルの効用の科学的有効性
フェンネルの摂取量
フェンネルの摂取量上限（過剰摂取基準）・副作用・安全性
フェンネルの相互作用
フェンネルの用途
・料理
・リキュールの香り付け
・アロマテラピー
・ハーブティー
・漢方
・薬用入浴剤・シャンプー・化粧水・化粧品
フェンネルの効用 参考文献
フェンネルティー・フェンネルシード・フェンネルパウダー・フェンネル アロマ精油・フェンネル ハーブ・フェンネルの効用・栄養・育て方（栽培方法）・フェンネル料理レシピ・フェンネルの食べ方 解説本☆通販
フェンネルとは：
フェンネルとはウイキョウ*とも呼ばれるセリ科ウイキョウ属のハーブで、胃や呼吸器系の病気への効用が期待されています。
フェンネルはハーブとしての利用のほか、フェンネル精油がアロマテラピーに、フェンネルティーがハーブティーとして飲まれています。
*関連ハーブ ブログ：
ウイキョウの効能
ただしフェンネル精油は皮膚への刺激が強いため、アロマテラピーで用いるためには注意が必要です。
フェンネルの栄養：
フェンネルにはビタミン・ミネラル・必須脂肪酸のオレイン酸・リノレン酸のほかに、フラボノイド（ルチン*）・フェンコン・アネトール・エストラゴール・テルペンなどのファイトケミカルが含まれています。
*関連健康食品ブログ：
ルチンは そば湯にあり
フェンネルの効用：
フェンネルには次のような効用が期待されています。
（ただし必ずしも効用が科学的に確かめられているものばかりとは限りません）
フェンネルの消化器系への効用
・フェンネルシード（フェンネルの種）・フェンネル精油の食欲不振への効用
・フェンネルの漢方の整腸薬としての効用
・フェンネルシードの胃痙攣など消化管の痙攣の痛みへの効用
・フェンネル精油の軽度の消化管痙攣への効用
・フェンネル精油の鎮痙への効用
・胃を丈夫にする（健胃への効用）
・フェンネルシード・フェンネル精油の駆風（ガス抜き）への効用
・フェンネルの漢方の小腸の痛みへの効用
・フェンネルシードの乳幼児の疝痛への効用
・腸管の蠕動運動促進への効用
・フェンネル精油の満腹感の緩和（ダイエット）への効用
・フェンネルシード・フェンネル精油の消化不良への効用
・フェンネル配合の緩下薬の痛みへの効用
・フェンネルシード・フェンネル精油の結腸の緊張緩和への効用
・フェンネルシード・フェンネル精油の胸やけへの効用
・フェンネルシード・フェンネル精油の吐き気への効用
・しゃっくりへの効用
・フェンネルティーの大腸炎への効用
・フェンネルティーの便秘への効用
（消化器系の病気にフェンネル精油を使用する場合は、1カップのお湯か小さじ1/2杯の蜂蜜に1~3滴のフェンネル精油を加えたものを食間に1日3回まで摂取とされています）
フェンネルの神経系への効用
・鎮痛への効用（痛みへの効用）
・ジャーマンフェンネルの痙攣への効用
・フェンネル精油の痙攣への効用
・フェンネルシード・フェンネル果実の腰痛への効用
・フェンネル精油によるアロマ マッサージの不安への効用
・フェンネル精油によるアロマ マッサージの不眠症（睡眠障害）への効用
フェンネルの泌尿器系への効用
・フェンネルティーの根の泌尿器の病気への効用
・利尿への効用
・尿砂・尿路結石への効用
・フェンネルシード・フェンネル果実の夜尿症への効用
フェンネルの筋肉・皮膚・関節への効用
・フェンネル精油によるアロマ マッサージのセルライトへの効用
フェンネルの呼吸器系への効用
・フェンネルのうがい薬の喉の痛みへの効用
・子供の上気道カタルや咳への効用
・フェンネルシード・フェンネル精油の上気管支粘膜の炎症への効用
・フェンネルに含まれるアネトール・フェンコンの痰のからみへの効用
フェンネルの成長・発育への効用
・フェンネルシードの乳幼児の疝痛への効用
・子供の上気道カタルや咳への効用
フェンネルの感染症・抗菌への効用
・フェンネル精油の抗菌への効用
フェンネルの歯・口腔内への効用
・フェンネルのうがい薬の歯周病への効用
フェンネルのその他の効用
・フェンネル精油に含まれるテルペンの抗毒への効用
・フェンネル精油のアルコール中毒への効用
・フェンネル精油の痛風への効用
フェンネルの臨床試験での効用：
参考文献にフェンネルの臨床試験での効用を示す記述は見当たりませんでした。
フェンネルの効用の科学的有効性：
参考文献にフェンネルの効用の科学的有効性を示す記述は見当たりませんでした。
フェンネルの摂取量：
フェンネルの摂取量基準はフェンネルシードで1日7gまでとされています。
フェンネルの摂取量上限（過剰摂取基準）・副作用・安全性：
フェンネルの摂取量上限（過剰摂取基準）はフェンネルシードで1日7gまでとされています。
ただしこの摂取量上限の範囲内でフェンネルを摂取する場合でも長期摂取した場合は副作用を生じる危険性があります。
なおフェンネルの副作用・安全性については以下のとおりです。
・妊娠中の女性はフェンネルを摂取してはならないとされています。
・授乳中の女性もフェンネルの摂取を避けた方が賢明とされています。
・乳児・幼児もフェンネルの摂取を避けた方が賢明とされています。
・フェンネル精油は医師への相談なしに数週間以上続けて摂取してはならないとされています。
・フェンネルの経口で皮膚アレルギーや喘息発作などのアレルギー症状が表れることがありますがフェンネル製油でアレルギー症状が表れることはまれです。
・フェンネルの摂取・フェンネル精油の使用とも光過敏症を生じる危険性がありますので、フェンネルを摂取したりフェンネル精油を使用したときは直射日光や紫外線をなるべく避けることとされています。
にんじん*・セロリ・ヨモギ・セリ科の植物にアレルギーのある人はフェンネルにもアレルギーを生じる危険性があります。
・フェンネル精油にはエストロゲン様作用があると考えられていますので、乳がん・子宮がん・卵巣がん・子宮内膜症・子宮筋腫の人はフェンネル精油を使用してはならないとされています。
・フェンネルには糖分が多いため糖尿病の人はフェンネルの過剰摂取に注意が必要です。
*関連健康食品ブログ：
にんじん の栄養・効果
フェンネルの相互作用：
フェンネルおよびフェンネル精油には次の薬との相互作用があることが知られています。
・シプロフロキサシン
シプロフロキサシンを服用している人がフェンネルシード・フェンネル果実を摂取すると、シプロフロキサシンの効用を弱めてしまう可能性があります。
（フェンネル精油についてはこの可能性は知られていません）
・エストロゲン
フェンネルはエストロゲンに似た効用を及ぼすと考えられるため、エストロゲンを服用している人がフェンネルを摂取したりフェンネル精油を使用するとエストロゲンの効用を弱める恐れがあります。
フェンネルの用途：
料理
フェンネルは魚料理やピクルスの風味付け・インドカレーのスパイス・中国のスパイスの五香粉の原料に、フェンネルの葉柄基部が肥大したものが野菜としてサラダなどに用いられています。
リキュールの香り付け
フェンネルはリキュールなどの酒の香り付けにも使われています。
アロマテラピー
フェンネルシード*から抽出された精油（フェンネル精油*）がアロマテラピーに用いられています。
*関連ハーブ・スパイス・アロマオイル ブログ：
フェンネルシードの効能
フェンネル精油の効能
ハーブティー
フェンネルの葉やフェンネルシードを乾燥させたものがハーブティー（フェンネルティー）として飲まれています。
※関連ハーブティー ブログ：
フェンネルシード ハーブティーの効能
漢方
フェンネルは生薬「茴香」の原料や漢方「安中散」「太田胃散」の原料としても使われています。
薬用入浴剤・シャンプー・化粧水・化粧品
フェンネルは薬用入浴剤やシャンプー・化粧水・化粧品などにも使われています。
染色
フェンネルの花が染色に用いられています。
フェンネルの効用 参考文献：
機能性食品素材便覧-特定保健用食品からサプリメント・健康食品まで／薬事日報社
健康食品のすべて-ナチュラルメディシン・データベース日本対応版／同文書院
ハーブの安全性ガイド／フレグランス・ジャーナル社
アロマテラピー事典／フレグランス・ジャーナル社
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フェンネル アロマ精油・フェンネル ハーブ☆通販
フェンネルの効用・栄養・育て方（栽培方法）・フェンネル料理レシピ・フェンネルの食べ方 解説本