現在までのところフコイダンの摂取による副作用の報告はないようです。
ですからフコイダンやフコイダンを多く含む もずく などの褐藻類の海藻の摂取の際に副作用を心配する必要はなく、フコイダンは副作用よりも効果の方が大きい栄養成分と言えそうです。
フコイダンの副作用 目次：
フコイダンとは
フコイダンの栄養
フコイダンの種類
フコイダンの効果
・フコイダンの癌（がん）への効果
・フコイダンの循環器系への効果
・フコイダンの消化器系への効果
・フコイダンの肝臓への効果
・フコイダンのその他の効果
フコイダンの臨床試験での効果
フコイダンの効果の科学的有効性
フコイダンの摂取量
フコイダンの摂取量上限（過剰摂取基準）・副作用・安全性
フコイダンの相互作用
フコイダンの用途
フコイダンの効果 参考文献
低分子フコイダン・超低分子フコイダン・高分子フコイダン・シーフコイダンほか、フコイダン サプリメント・健康食品・フコイダンの効果・癌（がん）へのフコイダン療法 解説本☆通販
フコイダンとは：
フコイダンとは海藻*の褐藻類のみに含まれる多糖類に分類される ぬめり成分です。
褐藻類に分類される海藻にはウミトラノオ、昆布（コンブ）、ひじき、ヒバマタ、ホンダワラ、もずく、ラッパモク、ワカメなどがあり、これらの海藻を食べることでフコイダンを摂取することができます。
*関連健康食品ブログ：
海藻の栄養・効能・副作用
海藻類の栄養（栄養素）・効能・副作用
海草の栄養素・効能・副作用
フコイダンには癌（がん）・胃潰瘍・生活習慣病などへの効果が期待されているため、低分子フコイダン・超低分子フコイダン・高分子フコイダンなどに加工されたフコイダンが健康食品・サプリメントとして販売されています。
またフコイダンの癌（がん）への効果を期待したフコイダン療法が癌治療の代替療法として注目されています。
フコイダンの栄養：
フコイダンは多糖類に分類される栄養（栄養素）ですが、ほとんど消化吸収されないため栄養的には食物繊維に分類されます。
フコイダンの種類：
フコイダンにはU-フコイダン・F-フコイダン・G-フコイダンなどの種類があり、それぞれ効果が異なります。
フコイダンの効果：
フコイダンには次のような効果が期待されています。
（ただし必ずしも効果が科学的に確かめられているものばかりとは限りません）
フコイダンの癌（がん）への効果
・U-フコイダンの癌細胞の自殺（アポトーシス）を促し癌（がん）の増殖を抑える効果
・U-フコイダンの、胃癌の原因となるピロリ菌が胃壁に付着するのを阻止する効果
・F-フコイダンの癌の予防への効果
フコイダンの循環器系への効果
・U-フコイダンの血中コレステロール値を下げることによる高脂血症（脂質異常症）への効果
・U-フコイダンの血液を浄化する効果
フコイダンの消化器系への効果
・U-フコイダンの胃潰瘍・十二指腸潰瘍の原因となるピロリ菌が胃壁に付着するのを阻止する効果
フコイダンの肝臓への効果
・F-フコイダンの肝機能強化への効果
・F-フコイダンの肝炎への効果
フコイダンのその他の効果
・F-フコイダンの生活習慣病の予防への効果
フコイダンの臨床試験での効果：
・参考文献にフコイダンの臨床試験での効果を示す記述は見当たりませんでした。
フコイダンの効果の科学的有効性：
・参考文献にフコイダンの効果の科学的有効性を示す記述は見当たりませんでした。
フコイダンの摂取量：
参考文献にフコイダンの具体的な摂取量の基準は見当たりませんでした。
フコイダンの摂取量上限（過剰摂取基準）・副作用・安全性：
参考文献にフコイダンの摂取量上限（過剰摂取基準）・副作用・安全性についての記述は見当たりませんでした。
フコイダンの相互作用：
参考文献にフコイダンと薬・サプリメント・健康食品・他の食品との相互作用の記述は見当たりませんでした。
フコイダンの用途：
フコイダンには癌・胃潰瘍・生活習慣病などへの効果が期待されているため、低分子フコイダン・超低分子フコイダン・高分子フコイダンなどに加工されたフコイダンが健康食品・サプリメント*として販売されています。
*関連サプリメント ブログ：
フコイダン サプリメントの効果（作成中）
フコイダンの効果 参考文献：
最新栄養成分事典／主婦の友社
低分子フコイダン・超低分子フコイダン・高分子フコイダン・シーフコイダンほか、フコイダン サプリメント・健康食品☆通販
フコイダンの効果・癌（がん）へのフコイダン療法 解説本