宗家キムチ☆韓国料理店のキムチそのままの発酵の進んだ味♪

韓国の国民食とも言えるキムチですが、発酵が進んで酸味が増してくると、ヨーグルトの10倍以上の乳酸菌の数*になるそうです！
*ただし乳酸菌の種類は異なります。
ただ発酵に伴い酸味が増して非常にクセのある風味になるため日本では敬遠されるのでしょうか、韓国直輸入と明記されているキムチでさえ、現地韓国で日本人向けの味付けにアレンジしているのではないかと思われるような、クセを抑えた商品がほとんどです。
ですが一般のスーパーでも手に入るキムチの中でも、韓国料理店で出されるキムチに近い発酵度の進んだ、したがって強烈な風味のキムチを見つけました。
宗家キムチというキムチです。
近年、乳酸菌を積極的に摂取することで免疫力が高まり風邪をひきにくくなるなどの効果を示す臨床データが揃って来ていますので、ぜひ日本人向けのマイルドな味付けのものではなく、本場韓国の発酵度の進んだキムチをお試しになってみてください。
追伸）宗家キムチはアミノ酸以外の食品添加物が無添加というのも嬉しい点です。