寒天ダイエット♪
NHK『今日の健康』「専門医によるダイエットのアドバイス」の中で、低カロリー食品として寒天が紹介されていました。
寒天には以下のように、様々なダイエット上のメリットがあります。
寒天ダイエットのメリット♪
1. 食物繊維が豊富
2. 低カロリー
3. 水分を吸うと100倍に膨らむため、満腹感が得られやすい
4. 噛む必要があるため、咀嚼回数が増える（咀嚼ダイエット）
5. 味や香りがほとんどないため、通常の料理やデザートに混ぜることで摂取できる
寒天ダイエットのデメリット：
一方、寒天ダイエットには次のようなデメリットもあります。
一般的に肥満・肥満傾向の方は、野菜の摂取量が大幅に不足しています。
残念ながら寒天には、食物繊維は含まれていても、他の栄養はほとんど含まれていません。そのため寒天を摂取しても、摂取カロリーを減らすことはできますが、野菜不足からくる栄養の偏りを改善することはできません。
また便秘がちの方が寒天を摂取すると、腸閉塞を起こす可能性も指摘されています（最新サプリメント・ガイド
P.20）。
様々なダイエット食材の併用を：
特定のダイエット食材に頼ることには（寒天における腸閉塞のような）思わぬ落とし穴がありますし、また（ほぼ確実に）飽きもきます。
例えば食物繊維であれば寒天以外でも、野菜・海藻・イモ類・きのこ・玄米などの精製していない穀物にも豊富に含まれています。
結局、様々なダイエット食材を利用した方が必然的に栄養バランスが改善されますし、食事も楽しくなるはずです♪
※低カロリー食は毎日続けないと意味がありません。それゆえ、一つのダイエット食材に頼ることは、その食材を毎日摂りつづけなければならないことになるため、大変な苦痛を伴うように私には思えます。
参考ページ：NHK 今日の健康～低カロリー食を食べよう
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