柿の葉の効用：柿の葉とは柿の木の葉の部分で、柿の葉に含まれるフラボノイドにアレルギー・花粉症予防への効用が期待されている健康食品です。
柿の葉の効用についてまとめてあります。
柿の葉の効用 目次：
柿の葉とは
柿の葉の栄養
柿の葉の効用
・柿の葉のアレルギーへの効用
・柿の葉の循環器系への効用
・柿の葉の泌尿器系への効用
柿の葉の臨床試験での効用
柿の葉の効用の科学的有効性
柿の葉の摂取量
柿の葉の摂取量上限（過剰摂取基準）・副作用・安全性
柿の葉の相互作用
柿の葉の用途
柿の葉の効用 参考文献
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柿の葉とは：
柿の葉とは柿*の木の葉の部分で、柿の葉に含まれるフラボノイド、特にアストラガリンにアレルギー・花粉症予防への効用が期待されている健康食品です。
*関連健康食品ブログ：
柿の効用
柿の葉の栄養：
柿の葉にはビタミンB群・ビタミンC・ビタミンKなどのビタミンや、フラボノイドなどのファイトケミカルが多く含まれています。
柿の葉の効用：
柿の葉には次のような効用が期待されています。
（ただし必ずしも効用が科学的に確かめられているものばかりとは限りません）
柿の葉のアレルギーへの効用
・柿の葉に多く含まれるフラボノイド、特にアストラガリンの・花粉症予防への効用
柿の葉の循環器系への効用
・高血圧への効用
・高血圧に伴う、めまい・のぼせ・肩こり・頭重への効用
・血管を強くする効用
柿の葉の泌尿器系への効用
・便秘への効用
柿の葉の臨床試験での効用：
参考文献に柿の葉の臨床試験での効用を示す記述は見当たりませんでした。
柿の葉の効用の科学的有効性：
参考文献に柿の葉の効用の科学的有効性を示す記述は見当たりませんでした。
柿の葉の摂取量：
参考文献に柿の葉の具体的な摂取量の基準は見当たりませんでした。
柿の葉の摂取量上限（過剰摂取基準）・副作用・安全性：
参考文献に柿の葉の具体的な摂取量上限（過剰摂取基準）や過剰摂取による副作用の記述は見当たりませんでした。
柿の葉の相互作用：
参考文献に柿の葉と薬・サプリメント・健康食品・他の食品との相互作用の記述は見当たりませんでした。
柿の葉の用途：
柿の葉の若葉を乾燥させたお茶（柿茶・柿の葉茶・柿葉茶*）が健康茶として、柿の葉の殺菌効果を利用した殺菌効果から押し寿司を葉で巻いた寿司（柿の葉寿司）に、柿の葉抽出物（柿の葉エキス）がアレルギー・花粉症予防のサプリメントとして使われています。
*関連健康食品ブログ：
柿の葉茶の効能
柿の葉の効用 参考文献：
機能性食品素材便覧-特定保健用食品からサプリメント・健康食品まで／薬事日報社
健康食事典／朝日新聞社
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柿の葉茶ほか、柿の葉の効用 解説本