健康食品・サプリメントの効果・危険性が満載☆
機能性食品素材便覧-特定保健用食品からサプリメント・健康食品まで。このブログを書くために、たびたび参考にしている本です。健康食品・サプリメントの科学的な検証を踏まえた効果や危険性についての情報が満載☆ 効果のみ、危険性のみに偏ることなくバランスの取れた本だと思います。
また「素材便覧」とあるように、個々の栄養素や有効成分も取り上げられているのも特徴です。
類書の中ではかなり網羅性がありますが、それでも未掲載の健康食品（特にハーブ類）もあるため、健康食品のすべて-ナチュラルメディシン・データベース日本対応版／同文書院と併用して使っています。頻繁に使うので、食品成分表とともに根性で持ち歩いていますw
一冊あると、健康食品メーカーの宣伝文句を冷静に検証する際の助けにもなりますよ☆
機能性食品素材便覧-特定保健用食品からサプリメント・健康食品まで＠通販
他のブログの評価基準：
以下は、他のブログで引用している「機能性食品素材便覧」における評価基準の説明です。
有効性A
複数の（疫学研究など）信頼できる調査において有効性を確認
（特定保健用食品と同等レベルの有効性）
有効性B
ひとつの（疫学研究など）信頼できる調査において有効性を確認
有効性C
少数例のヒト試験とそれを支持する動物試験において有効性を示唆
有効性D
ヒト試験での科学的実証データが見当たらないため有効性は不明