燕麦オートミールとは燕麦を精白後、蒸らして平たく押し潰した食品で、ビタミンB群・ミネラル・食物繊維などの栄養が大変豊富で、高コレステロールなどへの効能が期待されている健康食品です。
燕麦オートミールの栄養・効能などについてまとめてあります。
燕麦オートミールの栄養 目次：
燕麦オートミールとは
燕麦オートミールの栄養
燕麦オートミールの効能
・燕麦オートミールの循環器系への効能
・燕麦オートミールの消化器系への効能
・燕麦オートミールの神経系への効能
・燕麦オートミールの内分泌系への効能
・燕麦オートミールの泌尿器系への効能
・燕麦オートミールの胆のうへの効能
・燕麦オートミールの皮膚への効能
・燕麦オートミールの呼吸器系への効能
・燕麦オートミールの感染症への効能
・燕麦オートミールの癌（がん）への効能
・燕麦オートミールのその他の効能
燕麦オートミールの臨床試験での効能
燕麦オートミールの効能の科学的有効性
燕麦オートミールの摂取量
燕麦オートミールの摂取量上限（過剰摂取基準）・副作用・安全性
燕麦オートミールの相互作用
燕麦オートミールの用途
燕麦オートミールとは・燕麦オートミールの栄養・効能 参考文献
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燕麦オートミールとは：
燕麦オートミールとは燕麦を精白後、蒸らして平たく押し潰した食品で、ビタミンB群・ミネラル・食物繊維などの栄養が大変豊富な健康食品です。
燕麦オートミールはシリアルとしてよく食べられていますが、消化が良いため赤ちゃんの離乳食として用いられたり、またクッキー（オートミールクッキー）などのお菓子の材料にもよく使われています。
（燕麦はオーツ麦・オート麦・カラスムギとも呼ばれます）
※関連健康食品ブログ：
オーツ麦の栄養
オート麦の栄養
カラスムギの効能
燕麦オートミールの栄養：
燕麦オートミールにはビタミンB群・ミネラル・食物繊維、特にビタミンB1・パントテン酸・カリウム・マグネシウム・鉄分・亜鉛・銅や食物繊維、ファイトケミカルのサポニン・アルカロイド・ステロール・フラボノイドなどの栄養が多く含まれています。
燕麦オートミールの効能：
燕麦オートミールには次のような効能が期待されています。
（ただし必ずしも効能が科学的に確かめられているものばかりとは限りません）
燕麦オートミールの循環器系への効能
・心臓血管系の不調への効能
・心臓の強壮薬としての効能
・高コレステロール血症への効能
燕麦オートミールの消化器系への効能
燕麦オートミールの神経系への効能
・うつ病・神経衰弱への効能
・鎮静薬としての効能
・ノイローゼ（神経症・不安障害）や抑うつへの効能
燕麦オートミールの内分泌系への効能
・2型糖尿病への効能
・尿酸値を下げる効能
燕麦オートミールの泌尿器系への効能
・腎臓の不調への効能
・利尿薬としての効能
燕麦オートミールの胆のうへの効能
・胆のうの不調への効能
燕麦オートミールの皮膚への効能
・リウマチへの効能
・燕麦オートミールの茎の外用での皮膚炎、特に脂漏性皮膚炎の「かゆみ」への効能
・湿疹への効能
・漆かぶれへの効能
・口唇ヘルペスへの効能
・日焼けへの効能
・水痘への効能
燕麦オートミールの呼吸器系への効能
・喉や肺の不調への効能
燕麦オートミールの感染症への効能
・水疱瘡への効能
燕麦オートミールの癌（がん）への効能
・癌への効能
燕麦オートミールのその他の効能
・肉体疲労への効能
・病後の衰弱への効能
・ニコチン中毒への効能
燕麦オートミールの臨床試験での効能：
・高脂血症患者に燕麦オートミールを6週間摂取させたところ、総コレステロール値・LDLコレステロール（悪玉コレステロール）値が有意に低下した
燕麦オートミールの効能の科学的有効性：
効能の有効性レベルA（複数の信頼できる調査において有効性を確認）
・高コレステロールへの効能
効能の有効性レベルB（一つの信頼できる調査において有効性を確認）
・高血糖への効能
※機能性食品素材便覧-特定保健用食品からサプリメント・健康食品までによる評価
効能の有効性レベル3（効能の可能性が科学的に示唆）
・糖尿病の人の血糖値を下げる効能
・胃癌の予防への効能
※健康食品のすべて-ナチュラルメディシン・データベース日本対応版／同文書院による評価
燕麦オートミールの摂取量：
参考文献に燕麦オートミールの具体的な摂取量の基準は見当たりませんでした。
燕麦オートミールの摂取量上限（過剰摂取基準）・副作用・安全性：
参考文献に燕麦オートミールの具体的な摂取量上限（過剰摂取基準）の記述は見当たりませんでしたが過剰摂取すると次のような副作用を生じる恐れがあります。
・腹部膨張感
・排便回数の過度の増加
また次に該当する人は燕麦オートミールを摂取してはならないとされています。
・胃・腸などの消化管に障害のある人
また次に該当する人は燕麦オートミールの摂取に当たって注意が必要とされています。
・嚥下障害のある人
また、まれに燕麦オートミールに含まれるグルテンに対してアレルギーを起こす人がいるそうです。
（ただし燕麦オートミールに含まれるグルテンは少量のため、一般的に小麦ほど酷いアレルギー症状にはならないようです）
燕麦オートミールの相互作用：
燕麦オートミールには次のような相互作用があることが知られています。
・薬
燕麦オートミールおよび・燕麦オートミールふすまに豊富に含まれる食物繊維が薬の吸収率を低下させ、薬の治療効果を弱めることがあります。
燕麦オートミールの用途：
燕麦オートミールにはビタミン・ミネラル・食物繊維・ファイトケミカルなどの栄養が豊富に含まれているためシリアルやグラノーラの材料（燕麦オートミール）や、パン（燕麦オートミールパン）の材料として使われるほか、皮膚炎への効能を期待して石けん・入浴剤の原料として使われるなど、燕麦オートミールの用途は多岐にわたっています。
（燕麦オートミールは消化が良いため、赤ちゃんの離乳食としてもよく用いられています）
燕麦オートミールとは・燕麦オートミールの栄養・効能 参考文献：
機能性食品素材便覧-特定保健用食品からサプリメント・健康食品まで／薬事日報社
健康食品のすべて-ナチュラルメディシン・データベース日本対応版／同文書院
ハーブの安全性ガイド／フレグランス・ジャーナル社
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燕麦オートミールとは・燕麦オートミールの栄養・効能・レシピ解説本