高麗人参は多様な栄養成分が含まれ様々な効果が期待されている健康食品ですが糖尿病の人は摂取してはならないとされています。
※高麗人参は形は人参に似ていますが、食用の人参*とはまったく別の品種の食品です。
*関連健康食品ブログ：にんじん の栄養・効果
糖尿病の高麗人参の摂取 目次：
高麗人参の利用法
高麗人参の栄養
高麗人参の効果
・高麗人参の循環器系への効果
・高麗人参の消化器系への効果
・高麗人参の神経系への効果
・高麗人参の免疫系への効果
・高麗人参の生殖器系への効果
・高麗人参の内分泌系への効果
・高麗人参のその他の効果
高麗人参の臨床試験での効果
高麗人参の効果の科学的有効性
高麗人参の摂取量
高麗人参を摂取してはいけないケース
高麗人参の過剰摂取・長期摂取による副作用
高麗人参の相互作用
高麗人参の効果 参考文献
高麗人参の利用法：
高麗人参（高麗人参）の根の部分が生薬や薬の成分・お茶*などとして利用されています。
*関連健康食品ブログ：
高麗人参茶の効果
高麗人参茶の副作用
高麗人参の栄養：
高麗人参にはサポニンのジンセノサイド（ジンセノシド）などのファイトケミカルが含まれています。
高麗人参の効果：
高麗人参には次のような効果が期待されています。
高麗人参の循環器系への効果
・強心薬としての効果
高麗人参の消化器系への効果
・食欲不振への効果
・胃炎・嘔吐・大腸炎への効果
高麗人参の神経系への効果
・神経痛・頭痛への効果
・集中力・記憶力向上への効果
・自律神経失調症への効果
高麗人参の免疫系への効果
・喘息・リウマチへの効果
高麗人参の生殖器系への効果
・ED（勃起不全）への効果
・精力増進への効果
高麗人参の内分泌系への効果
・高血糖への効果（血糖値降下への効果）
高麗人参のその他の効果
・滋養強壮への効果
高麗人参の臨床試験での効果：
・認識能力向上への効果
・イチョウ葉エキスとの併用による記憶力向上への効果
・マルチビタミン・ミネラルとの併用によるストレス軽減への効果
・胃・肺・肝臓・卵巣・皮膚の癌の発生予防への効果（ただし疫学調査）
高麗人参の効果の科学的有効性：
効果レベル3（効果の可能性が科学的に示唆）
・思考力・記憶力向上への効果
・風邪・インフルエンザ予防への効果
・癌予防効果
・抗生物質と併用した場合の慢性気管支炎への効果
・ED（勃起不全）への効果
上記以外に期待される高麗人参の効果については、今のところ科学的な根拠が十分ではありません。
※健康食品のすべて-ナチュラルメディシン・データベース日本対応版／同文書院における評価
高麗人参の摂取量：
高麗人参0.6~3gを一日1~3回食用または高麗人参茶として、病気の治療目的の摂取の場合、使用期間3週間~3ヶ月。
高麗人参を摂取してはいけないケース：
・乳幼児・子供（参考文献に具体的な年齢は記載されていませんでした）
・妊娠中・母乳を飲ませている女性
・出血性の病気
・心臓病
・高血圧
・低血圧
・糖尿病
・乳がん・子宮がん・卵巣がん
・子宮内膜症・子宮筋腫
・不眠症などの睡眠障害
・臓器移植
・統合失調症
高麗人参の過剰摂取・長期摂取による副作用：
高麗人参を摂取量を超えて過剰摂取あるいは長期摂取すると次のような副作用が現れることがあります。
・不眠症などの睡眠障害
・頭痛
・動悸
・抑うつ気分
・イライラ感
・高血圧
・アレルギー性皮膚炎
高麗人参の相互作用：
高麗人参は次の薬や成分・食品との相互作用があることが知られています。
・カフェイン
・アルコール
・かぶ
・苦味・辛味の強い料理
・フロセミド
・インスリン
・血液凝固抑制薬
・糖尿病治療薬
・肝臓で代謝（分解）されやすい薬
・免疫抑制薬
・抗うつ薬
・神経興奮薬
高麗人参の効果 参考文献：
機能性食品素材便覧-特定保健用食品からサプリメント・健康食品まで／薬事日報社
健康食品のすべて-ナチュラルメディシン・データベース日本対応版／同文書院
高麗人参茶・高麗人参エキス健康食品・高麗人参サプリメント通販
高麗人参の効果・レシピ（食べ方）ガイド本