- 2010年11月20日
グァバの栄養
グァバの栄養：グァバの実にはビタミンC・ベータカロチン・ナイアシン・カリウム・食物繊維などの栄養が、グァバ葉にはビタミンB群・ビタミンC・ビタミンUなどの栄養のほか、グァバ葉ポリフェノールやフラボノイドのケルセチン・タンニン・リモネン・カリオフィレンなどの栄養が多く含まれています。グァバの栄養・効能についてまとめてあります。
CATEGORY
果物の栄養
- 2010年11月3日
クランベリーの栄養価
クランベリーの栄養価：クランベリーは実（果実）にビタミンCなどの栄養価のほか、キナ酸・アントシアニン・プロアントシアニジン・アルブチン・フラボノイド・カテキン・トリテルペン・シュウ酸・タンニンなどの栄養価が高い成分が含まれている果物です。クランベリーの栄養価と効果についてまとめてあります。
- 2010年10月17日
クランベリーの成分
クランベリーの成分：クランベリーの実（果実）にはビタミンCなどの成分のほか、キナ酸・アントシアニン・プロアントシアニジン・アルブチン・フラボノイド・カテキン・トリテルペン・シュウ酸・タンニンなどのファイトケミカルが多く含まれています。クランベリーの成分と効果についてまとめてあります。
- 2010年10月2日
グアバの栄養
グアバの栄養：グアバの実にはビタミンC・ベータカロチン・ナイアシン・カリウム・食物繊維などの栄養が、またグアバ葉にはグアバ葉ポリフェノールなどの栄養が多く含まれています。グアバの栄養と効能についてまとめてあります。
- 2010年9月30日
クランベリーの栄養
クランベリーの栄養：クランベリーの実（果実）にはビタミンCなどの栄養のほか、キナ酸・アントシアニン・プロアントシアニジン・アルブチン・フラボノイド・カテキン・トリテルペン・シュウ酸・タンニンなどのファイトケミカルが多く含まれています。クランベリーの栄養と効果についてまとめてあります。
- 2007年6月4日
ブルーベリーの効果・栄養
ブルーベリーは食物繊維が豊富な果物です。ブルーベリージャムも、生のブルーベリーと同等の栄養があります。またワイルドブルーベリー（野生種のブルーベリー・ビルベリー）には、目の健康に効果が期待できるファイトケミカル、アントシアニンが豊富に含まれています。
- 2007年5月26日
バナナの栄養
バナナはカリウムが豊富な果物です。カリウムの他にもマグネシウム・ビタミンB6・ビタミンCなどの栄養が多く含まれています。またドライバナナは、乾燥によりこれらの栄養が濃縮された大変栄養価が高い健康食品です。
- 2007年5月4日
ぶどう＋乳酸菌食品の食べ合わせ
乳酸菌の生育を阻害する ぶどう のアントラキノン系色素： 果物のぶどうとヨーグルトなどの乳酸菌食品。いずれも健康に有益な栄養素を含む健康食品ですが、ぶどう に含まれているアントラキノン系色素*には乳酸菌の生育を阻害する作用があるため、両者はあまり食べ合わせ が良いとはいえないかも […]
- 2007年4月23日
果物は冷やすと甘味が増す☆果糖の糖度
果物に含まれる糖質 果糖（フラクトース）には「温度が低くなるほど糖度が増す」性質があります。ですから果物は冷やすと甘く美味しくなります♪ 果糖の温度による糖度変化： 果物に含まれている糖質の一種 果糖（フラクトース）には温度が低くなるほど糖度が増す性質があります。これは果糖がα- […]
- 2007年4月17日
ポリフェノールの宝庫☆りんご
りんごポリフェノール： しばらく前のNHK「きょうの健康」でりんごポリフェノールについて取り上げられていました。 ポリフェノールとは、人体に有害な活性酵素を取り除く作用（抗酸化作用）を持つ物質の一種で、りんご にはこのポリフェノールが400～500種類も含まれているそうです☆ り […]