アントシアニン

• 2007年6月4日

ブルーベリーの効果・栄養

ブルーベリーは食物繊維が豊富な果物です。ブルーベリージャムも、生のブルーベリーと同等の栄養があります。またワイルドブルーベリー（野生種のブルーベリー・ビルベリー）には、目の健康に効果が期待できるファイトケミカル、アントシアニンが豊富に含まれています。