スパイス 2010年11月5日 シナモンとは シナモンとは熱帯に生育するクスノキ科の常緑樹で、生薬に配合されたり、樹皮がスパイスとして料理やお菓子などに利用されている健康食品です。シナモンの効能・栄養についてまとめてあります。