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ビタミンB1を多く含む食品

  • 2010年2月3日

ビタミンB1の効果・摂取量・不足(欠乏症)・ビタミンB1を多く含む食品

ビタミンB1とはチアミンとも呼ばれるビタミンで、皮膚や粘膜の健康維持・疲労回復の効果が期待でき、また糖質をエネルギーに変える際に欠かせない栄養素であるため不足・欠乏すると様々な欠乏症の症状が生じます。ビタミンB1を多く含む食品には豚肉・ウナギ・ピーナッツなどがあります。