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ベータカロチン

ベータカロチンの摂取量

ベータカロチンの摂取量は成人男性で1日0.6mg、成人女性で0.54mg、摂取量上限は男女とも1日18mgまでとされています。

サプリメントによるベータカロチンのとりすぎは喫煙者の肺がんの発症リスクを高めるという副作用があるようですが、野菜からベータカロチンを摂取する限りベータカロチンのとりすぎの副作用は心配ないようです。

サプリメントによるベータカロチンの取りすぎは喫煙者の肺がんの発症リスクを高めるという副作用があるようですが、野菜からベータカロチンを摂取する限りベータカロチンの取りすぎの副作用は心配ないようです。

サプリメントによるベータカロチンの過剰摂取は喫煙者の肺がんの発症リスクを高めるという副作用があるようですが、野菜からベータカロチンを摂取する限りベータカロチンの過剰摂取の肺がんの副作用は心配ないようです。

ベータカロチンとはカロテノイドの一種で、体内で必要に応じてビタミンAに変換されるプロビタミンA（ビタミンA前駆体）として、また1980年代以降はその強力な抗酸化作用による癌・動脈硬化・生活習慣病予防効果が注目されています。

ベータカロチンは野菜、特ににんじん・かぼちゃ・ほうれん草などの緑黄色野菜に多く含まれています。

サプリメントによるベータカロチンの過剰摂取は喫煙者の肺がんの発症リスクを高めるという副作用があるようですが、野菜からベータカロチンを摂取する限りベータカロチンの過剰摂取の副作用は心配ないようです。

ベータカロチンとはカロテノイドの一種で、体内で必要に応じてビタミンAが合成されるプロビタミンA（ビタミンA前駆体）として、また1980年代以降はその強力な抗酸化作用による癌・動脈硬化・生活習慣病予防効果が注目されてきました。

ベータカロチンとはカロテノイドの一種で、体内で必要に応じてビタミンAが合成されるプロビタミンA（ビタミンA前駆体）として、また1980年代以降はその強力な抗酸化作用による癌・動脈硬化・生活習慣病予防の効能が注目されてきました。

にんじんはかぼちゃ・ほうれん草などとともに、普段食べる緑黄色野菜の中でも特にカロチンを多く含む食品です。葉にもビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。また調理しても栄養が失われづらいという特徴があります。さらににんじんは強力ながん予防効果も注目されています。