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副作用

ベータカロチンの過剰摂取

サプリメントによるベータカロチンの過剰摂取は喫煙者の肺がんの発症リスクを高めるという副作用があるようですが、野菜からベータカロチンを摂取する限りベータカロチンの過剰摂取の副作用は心配ないようです。

朝鮮ニンジンの副作用：朝鮮ニンジン（高麗人参）の過剰摂取・長期摂取は不眠・高血圧・頭痛・アレルギー性皮膚炎などの副作用を引き起こす危険性があります。朝鮮ニンジンの副作用と効能についてまとめてあります。

朝鮮ニンジンの効用：朝鮮人参は中国では滋養強壮薬の王様とされる生薬で、多様な栄養成分が含まれているため様々な効用が期待されている健康食品です。朝鮮ニンジンの効用についてまとめてあります。

サイリウム種皮の過剰摂取は腎障害・胃痛・下痢・便秘などの副作用を起こす危険性があります。そのためサイリウム種皮の過剰摂取には注意が必要です。

ウコンの効果：ウコンはインド原産のしょうが科の多年草植物で、ウコンと名のつくものには春ウコン・秋ウコン*・紫ウコン（ガジュツ）・ジャワウコンなどがあります。ウコンに含まれるファイトケミカルの一種、クルクミンに抗酸化作用・肝臓機能強化の効果が期待されるスパイスです。

明日葉の副作用：明日葉の過剰摂取は光過敏症・皮膚炎・便秘・軟便などの副作用を生じる危険性があります。明日葉の副作用と効能についてまとめてあります。

ファビノールの副作用：参考文献にファビノールの副作用の記述は見当たりませんでしたが、ファビノールを多く含む白いんげん豆を過剰摂取または加熱不足で摂取すると嘔吐・下痢などの副作用を生じる危険性があります。ファビノールの副作用と効果についてまとめてあります。

ウコンの副作用：ウコンはスパイスとして摂取する限りでは副作用の心配はありませんが、ウコンサプリメントの過剰摂取は肝機能異常などの副作用を生じる危険性があります。また妊娠中・授乳中の女性のウコンサプリメントの摂取も副作用を生じる危険性があります。

高麗人参の副作用：高麗人参の過剰摂取は高血圧などの副作用を引き起こす危険性があります。高麗人参の副作用と効能についてまとめてあります。

海藻類の食べ過ぎは甲状腺の病気の副作用を引き起こす危険性があります。