- 2010年2月3日
ビタミンB1の効果・摂取量・不足（欠乏症）・ビタミンB1を多く含む食品
ビタミンB1とはチアミンとも呼ばれるビタミンで、皮膚や粘膜の健康維持・疲労回復の効果が期待でき、また糖質をエネルギーに変える際に欠かせない栄養素であるため不足・欠乏すると様々な欠乏症の症状が生じます。ビタミンB1を多く含む食品には豚肉・ウナギ・ピーナッツなどがあります。
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効果
- 2010年1月26日
ビタミンAの効果・摂取量・過剰摂取・欠乏症・ビタミンAを含む食品
ビタミンAとはレチノールとも呼ばれるビタミンで、目や皮膚の健康維持・感染症・がんの予防効果などが期待できる栄養です。レバーをはじめ肉・乳製品・卵・脂肪分の多い魚などの食品に多く含まれています。なおビタミンAは脂溶性ビタミンのため体内に蓄積されやすく、そのため欠乏だけでなく過剰摂取にも注意が必要なビタミンです。
- 2007年9月29日
ローズマリーの効能
ローズマリーの効能：ローズマリーは地中海沿岸地方原産のシソ科の植物です。脱毛・血行不良・消化不良などへの効能のほか、非常に強い抗酸化作用を持ち、ハーブのほかアロマオイルとしても人気があります。若返りのハーブとしても知られていますが科学的根拠は不十分のようです。
- 2007年6月4日
ブルーベリーの効果・栄養
ブルーベリーは食物繊維が豊富な果物です。ブルーベリージャムも、生のブルーベリーと同等の栄養があります。またワイルドブルーベリー（野生種のブルーベリー・ビルベリー）には、目の健康に効果が期待できるファイトケミカル、アントシアニンが豊富に含まれています。
- 2007年5月31日
プロポリスの効能・効果
プロポリスは古代から傷や腫瘍の治療薬として使われてきましたが、近年その免疫力をアップさせる効能が注目されています。現在、プロポリスキャンディ・のど飴・石鹸など、様々なプロポリス・プロポリス エキス配合商品が出回っています。
- 2007年5月11日
エキナセアの効能・効果
エキナセアはキク科の多年草で紫色の花をつけるハーブです。風邪などの感染症に効果があることから免疫力をアップさせるハーブとして知られています。アメリカのネイティブアメリカンが好んで用いることから「インディアンのハーブ」とも言われます。
- 2007年4月14日
にんじんの栄養・効果
にんじんはかぼちゃ・ほうれん草などとともに、普段食べる緑黄色野菜の中でも特にカロチンを多く含む食品です。葉にもビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。また調理しても栄養が失われづらいという特徴があります。さらに にんじん は強力な がん予防効果も注目されています。