大麦、品種

• 2010年12月5日

大麦の品種

大麦の品種：穀物の大麦には二条大麦・四条大麦・六条大麦・裸大麦などの品種があります。それぞれの品種の大麦は主に二条大麦はビールに、四条大麦は麦味噌に、六条大麦は麦茶に、裸麦は押麦として麦飯に利用されています。大麦の品種・効能・栄養などについてまとめてあります。