野菜の栄養 2010年9月19日 明日葉とは 明日葉とは便秘などへの効能が期待され、またカルコン・ベータカロチン・ビタミンK・葉酸・ビタミンC・食物繊維などの栄養を多く含み、生薬の原料としても使われている野菜です。明日葉とは・明日葉の効能についてまとめてあります。