果物 | 健康生活ブログ

ビタミンCの効果・効能・摂取量・過剰摂取・ビタミンC食品

ビタミンCとはアスコルビン酸とも呼ばれるコラーゲンの生成に欠かせないビタミンで、抗酸化作用による癌予防や免疫力アップなどの効果・効能が期待されているビタミンです。ビタミンCは野菜・果物などの食品に多く含まれています。

果物に含まれる糖質果糖（フラクトース）には「温度が低くなるほど糖度が増す」性質があります。ですから果物は冷やすと甘く美味しくなります♪ 果糖の温度による糖度変化：果物に含まれている糖質の一種果糖（フラクトース）には温度が低くなるほど糖度が増す性質があります。これは果糖がα- […]