- 2010年12月11日
大麦若葉 青汁の栄養
大麦若葉 青汁の栄養：大麦若葉 青汁とは大麦若葉（大麦が20~30cmの頃に採取した若葉）を原料とした青汁で、葉酸などのビタミンやミネラル・食物繊維などの栄養が多く含まれている健康飲料です。大麦若葉 青汁の栄養・効果などについてまとめてあります。
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栄養
- 2010年12月10日
オートミールクッキー
オートミールクッキーの効能：オートミールクッキー（オートミールで作られたクッキー）は高コレステロールの人の悪玉コレステロール値を下げる効能など脂質異常症（高脂血症）などへの効能が期待されている健康食品です。オートミールクッキーおよびオートミールクッキーの材料のオートミールの効能・栄養などについてまとめてあります。
- 2010年11月28日
白いんげん豆の栄養
白いんげん豆の栄養：白いんげん豆にはカリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄分・亜鉛・銅・ビタミンB1・ビタミンB2・葉酸・パントテン酸・食物繊維などの栄養のほか、ダイエットの効能が期待されているファセオラミン・ファビノールなどの栄養が多く含まれています。白いんげん豆の栄養・効能などについてまとめてあります。
- 2010年11月27日
行者にんにくの栄養
行者にんにくの栄養は野菜のネギに含まれる栄養とほぼ同じで各種のビタミン・ミネラルや食物繊維、中でも葉酸が多く含まれています。また行者にんにくにはビタミンB1の吸収を助けるアリシンや血液サラサラ効果のあるチオエーテル類（スルフィド類）などの栄養（ファイトケミカル）も多く含まれています。行者にんにくの栄養・効能などについてまとめてあります。
- 2010年11月27日
蕃石榴とは
蕃石榴とはグァバとも呼ばれるフトモモ科バンジロウ属の植物で、葉に含まれるグァバ葉ポリフェノールの糖尿病予防・ダイエットへの効能が期待されている健康食品です。蕃石榴の効能・栄養などについてまとめてあります。
- 2010年11月26日
いんげん豆の栄養
いんげん豆の栄養：いんげん豆はビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養が豊富な食品ですが、豆類の いんげん豆にはカリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄分・食物繊維などが、野菜の いんげん豆（鞘いんげん）にはベータカロチンなどの栄養が特に多く含まれています。いんげん豆の栄養・種類・効能などについてまとめてあります。
- 2010年11月20日
グァバの栄養
グァバの栄養：グァバの実にはビタミンC・ベータカロチン・ナイアシン・カリウム・食物繊維などの栄養が、グァバ葉にはビタミンB群・ビタミンC・ビタミンUなどの栄養のほか、グァバ葉ポリフェノールやフラボノイドのケルセチン・タンニン・リモネン・カリオフィレンなどの栄養が多く含まれています。グァバの栄養・効能についてまとめてあります。
- 2010年11月16日
アロエベラの栄養
アロエベラの栄養：アロエベラにはアロイン・アロエエモジン・アロエマンナン・アロミチン・アロエレクチン・アグリコンなどの栄養が多く含まれており、薬用アロエベラ（アロエベラの葉の汁を濃縮したもの）やアロエベラジェル（アロエベラの葉の内部のジェル状の液体）にも様々な効能が期待できる栄養が含まれています。アロエベラの栄養・効能についてまとめてあります。
- 2010年11月15日
カラス麦
カラス麦とはイネ科カラスムギ属の穀物です。カラス麦は食物繊維などの栄養を豊富に含むためオートミールの材料に欠かせないほか、コレステロールを下げるなどの様々な効能が期待されている健康食品です。カラス麦の栄養・効能についてまとめてあります。