桂皮とは

桂皮とはシナモン・肉桂とも呼ばれる熱帯に生育するクスノキ科の常緑樹で、生薬（漢方薬）に配合されたり、樹皮がスパイスとして料理やお菓子などに利用されています。桂皮の効能についてまとめてあります。