健康食品の副作用 2010年7月9日 ベータカロチンの過剰摂取による肺がんの副作用 サプリメントによるベータカロチンの過剰摂取は喫煙者の肺がんの発症リスクを高めるという副作用があるようですが、野菜からベータカロチンを摂取する限りベータカロチンの過剰摂取の肺がんの副作用は心配ないようです。