巷にはベーグル ダイエットというダイエット方法があるようです。おそらくベーグルには他のパンに比べてヘルシーなイメージがあるからなのでしょう。
しかしベーグルには単なるイメージにとどまらず、咀嚼ダイエットと呼ばれるダイエット効果が期待できます♪
ベーグルにはパンの中ではフランスパンに次いで低脂肪であることに加えて、生地に弾力があるため咀嚼回数が大幅に増えるという特長もあります。
咀嚼ダイエットでも触れましたように、咀嚼には満腹中枢を刺激して食べすぎを防ぐ効果があります。そのためベーグルには他のパンに比べて咀嚼回数の増加により早く満腹感が得られ、結果として摂取カロリーを抑える効果が期待できます♪
先日、ベーグル専門店ベーグル&ベーグルでビーフパストラミ ベーグルサンドを食べていた時のことです。
このビーフパストラミ ベーグルサンド、いわゆるメガサイズのベーグルサンドで、おちょぼ口の私にはかなり辛い大きさ…加えて選んだベーグル(トマトバジル ベーグル)もかなり弾力があり、食べている途中で顎が疲れてくるほどでしたw
結局ベーグルサンドを完食するのに10分以上、同じサイズのハンバーガの2倍の時間を要しました。
同じサイズで食べるのに2倍時間がかかるということは、単純計算で咀嚼回数も2倍に増えているはずです。
ベーグルの咀嚼ダイエット効果はベーグルをそのまま食べたときのみならず、ベーグルサンドの場合でも遺憾なく発揮されているようです♪
ちなみにビーフパストラミ ベーグルサンドのカロリーは439キロ カロリー。同程度の満腹感が得られるフレッシュネスバーガーのクラシックバーガー 470キロ カロリー、クラシック チーズバーガー 597キロ カロリーと比べても低カロリーです☆
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