めいらく 豆乳＋おから のむ大豆＠健康食品

めいらく 豆乳＋おから のむ大豆：

最近、ホエイプロテインを溶かして飲むのに、『めいらく 豆乳＋おから のむ大豆』を使っています。いえ、正確には、この食品は豆乳とは呼べません。なぜなら豆乳とは、大豆を搾って「おから」を取り除いた残りの部分を指すからです。
「めいらく 豆乳＋おから のむ大豆」は、薄皮を取り除いた大豆を丸ごと液化した食品で、豆乳とは製法がまったく異なります。

「めいらく 豆乳＋おから のむ大豆」と豆乳との比較：

調べてみますと、「豆乳＋おから のむ大豆」は豆乳に比べてタンパク質・食物繊維・カルシウムが多く含まれているようです。特に食物繊維は、搾りかすである「おから」を取り除いてしまった豆乳にはほとんど含まれていません。

大豆の健康に有用な成分：

大豆タンパク質

悪玉コレステロールを減少させたり、コレステロール値を正常に保つ作用があります。

大豆イソフラボン

ポリフェノールの一種で、女性ホルモンと同じ働きをします。
※最近、大豆イソフラボンの摂り過ぎが問題となっていますが、これはサプリメント等で大豆イソフラボンのみを摂取する場合の話で、大豆や大豆加工食品の摂取を問題としたものではありません。
詳しくは→厚生労働省：大豆及び大豆イソフラボンに関するQ&A

大豆レシチン

リン脂質の一種です。リン脂質は脳の働きに必要な物質です。特に大豆レシチンに含まれる「ホスファチジルセリン」は神経伝達またはシナプス伝達などに欠かせないもので、サプリメントにもなっています。

大豆サポニン

コレステロール値の正常化、坑酸化作用、保湿作用があります。

食物繊維・オリゴ糖

腸内の善玉菌（ビフィズス菌）の働きを助けます（餌となります）。

「めいらく 豆乳＋おから のむ大豆」の味：

（特に成分無調整）豆乳独特の臭みはあまり感じられません☆
ただ、かなりドロドロしていますので、好みの別れるところでしょう^^;

「めいらく 豆乳＋おから のむ大豆」は環境にも優しい♪

体に良い「おから」も、現実には豆腐に比べて遥かに需要が少ないため、家畜の飼料となる以外は大量に廃棄処分されてしまっています（昨今の豆乳ブームで、廃棄量はさらに増えているかもしれません@_@;）。
「めいらく 豆乳＋おから のむ大豆」は薄皮を取り除くとはいえ、豆腐や通常の豆乳と違い製造過程で「おから」が生じません。その意味で、無駄なゴミを出さないロハスな食品といえるのではないでしょうか。

関連ページ：「おから」の有効利用の一例

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スゴイダイズ

「めいらく 豆乳＋おから のむ大豆」と同種の大豆丸ごと飲料です。