ベーグルはパンの中ではフランスパンに次いで低脂肪ですが、決して低カロリーとはいえません。ただベーグルには噛み応えがあるため、咀嚼によるダイエット効果は期待できます☆
私はベーグル&ベーグルの特大サラダ+ベーグルのセットをよく食べます♪
ベーグルのカロリーは商品によって差がありますが、およそ100g(標準的な大きさのベーグル)あたり240-280キロ カロリー程度。一般的な食パンのカロリーが264キロ カロリーですから、ベーグルによっては食パンよりも高カロリーのものもあることになります。
ベーグルは日本で広まり始めた当初、低脂肪&低カロリーでヘルシーなパンとして紹介されていました。
しかしベーグルはフランスパンに次いで低脂肪*のパンではありますが、上述のように必ずしも低カロリーとは限りません。
*ベーグルを作る過程で「茹でる」工程があることと原則、バターや卵を加えないことが低脂肪につながっています。
このように低カロリーとはいえないベーグルにも、別のダイエット効果が期待できます♪ その秘密はベーグル独自のモチモチ感☆
モチモチした食感のベーグルは食べる時、必然的に咀嚼回数が増えますが、この咀嚼には満腹中枢を刺激する作用があります。そのためベーグルは他のパンに比べて満腹感を得やすく、結果として摂取カロリーを減らすことが可能となります♪
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以下、ベーグルの美味しさを損なわずに、なおかつカロリーを抑える食べ方の提案です☆
ベーグルの おいしい食べ方としてよくクリームチーズをベーグルに塗る食べ方が紹介されていますが、クリームチーズはナチュラルチーズの中で最も高脂肪&高カロリー! 30%からものによっては50%を超える脂肪が含まれています。
とはいえクリームチーズを付けないプレーンのベーグルは味気ないもの…しかしこの味気なさもプレーン ベーグル以外のベーグルにすることで解消できます☆
ベーグル&ベーグル(BAGEL&BAGEL)のベーグルを例にとると、プレーン ベーグルの239 キロ カロリーに対して、おやつ のようなシナモンレーズン ベーグルでも250キロ カロリー、十五穀ベーグルにいたっては231キロ カロリー、プレーンベーグルよりも低カロリーです♪
ベーグルに具を挟んだベーグルサンドも人気がありますが、400キロ カロリーを超えるハンバーガと変わりないカロリーのベーグルサンドも少なくありません。
最後に低カロリーおすすめベーグル メニューのご紹介です☆
人気ベーグル専門店の一つベーグル&ベーグルには、イートインメニューにサラダとベーグルのセットメニューがあります☆
セット内容ですが、サラダが2種類、ドレッシングは数種類、ベーグルは全種類、クリームチーズも数種類から、それぞれお好みのメニューが選べます♪
サラダはイタリアサラダよりもツナサラダ*の方が、ドレッシングはフルーツドレッシングが一番 低脂肪・低カロリーとなります(ベーグルのカロリーについてはベーグル&ベーグルのカロリーをご覧ください)。
クリームチーズに関しては、どのクリームチーズも高カロリーですから、チーズの量を減らすか「なし」で注文がされた方が賢明でしょう。
*ベーグル&ベーグルのツナサラダのツナは、マヨネーズで和えてはいないようです。
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