オリーブ油ダイエット

オリーブ油とは：

オリーブ油の栄養：

オリーブ油のカロリー：

オリーブ油のカロリーはエキストラバージンオリーブ油（エクストラバージンオリーブ油）100gあたり921キロ カロリー、大さじ1杯あたり126キロ カロリーです。
コレステロールを下げる・便秘解消などの効果があるとはいえ、油であるオリーブ油は非常に高カロリーですので摂り過ぎると肥満の原因となります。

オリーブ油の効果：

オリーブ油には次のような効果が期待されています。
（ただし必ずしも効果が科学的に確かめられているものばかりとは限りません）

オリーブ油の循環器系への効果

・オリーブ油に多く含まれるオレイン酸（一価不飽和脂肪酸）の動脈硬化・心筋梗塞の予防への効果
・血中コレステロールを下げる効果

オリーブ油の消化器系への効果

オリーブ油の臨床試験での効果：

・慢性関節リウマチ患者と健常者を対象とした食事摂取調査の結果、慢性関節リウマチの発症とオリーブ油摂取量との間に有意な負の相関が認められた
・乳癌患者と健常者を対象とした食事摂取調査の結果、オリーブ油摂取量と乳癌発症との間に有意な負の相関が認められた
・様々な国の食事摂取調査の結果、オリーブ油摂取量と大腸癌発症との間に有意な負の相関が認められた
・イタリアの調査において、オリーブ油や他の植物油を多く摂取していると有意に血中コレステロールが低く収縮期血圧が低いことが認められた
・78名の男女に飽和脂肪酸を12週間摂取させた後、オリーブ油を男性は16週間、女性は28週間摂取させたところ、オリーブ油摂取により女性で総コレステロール値が低下し、HDLコレステロール（善玉コレステロール）は男女ともに上昇した

オリーブ油の効果の科学的有効性：

効果の有効性レベルB（一つの信頼できる調査において有効性を確認）

オリーブ油の摂取量：

参考文献にオリーブ油の具体的な摂取量の基準は見当たりませんでした。

オリーブ油の摂取量上限（過剰摂取基準）・副作用・安全性：

参考文献にオリーブ油の具体的な摂取量上限（過剰摂取基準）や過剰摂取による副作用の記述は見当たりませんでした。
ただし次に該当する人はオリーブ油を摂取してはならないとされています。
・胆石のある人
また次に該当する人はオリーブ油の摂取に当たって注意が必要とされています・
・高血圧や高血糖の治療で薬を飲んでいる人
またオリーブ油の過剰摂取は次のような症状を引き起こす可能性があります。
・胃のむかつき
・体重増加（肥満）

オリーブ油の相互作用：

オリーブ油の用途：

オリーブ油ダイエットの効果・オリーブ油の効果 参考文献：