大戸屋の新メニュー 広島産牡蠣 蒸篭ご飯と麦味噌けんちん汁定食☆
久しぶりに大戸屋でごはん。秋の新メニュー広島産牡蠣 蒸篭ご飯と麦味噌けんちん汁定食を食べてみました。
正直、牡蠣はそんなに好きというわけではないのですが、生牡蠣以外でしたら食べられるんです。
薄味で美味しい けんちん汁♪
「お待たせいたしました広島産牡蠣の蒸篭ご飯と麦味噌けんちん汁定食でございます」
広島産牡蠣の蒸篭ご飯を温める間、先に麦味噌けんちん汁からいただきました。
見た目は豚汁そっくり、でも食べてみると豚汁のようにしつこくなくあっさり、それに普通のけんちん汁よりも薄味ですね。具も豚肉の代わりに鶏肉と鶏肉の？もつ が入ってます。
大戸屋の麦味噌けんちん汁の説明には「麦味噌を加えた具沢山の けんちん汁です。生姜風味の下味を付けた鶏肉が入り、食べ応えも充分。大豆と麦麹、塩で作った麦味噌独特の味と香りをお楽しみください。」
麦味噌の上品な味と香りの効いた美味しい けんちん汁です♪
牛蒡の香りの牡蠣 蒸篭ご飯？
さていよいよ広島産牡蠣の蒸篭ご飯を♪
蒸篭のふたを開けると牛蒡の香りが♪ えっ、牡蠣ではなく牛蒡の香り？
もう一度確認…牡蠣の香りもしますが、やっぱり牛蒡の香りもします。
大戸屋の広島産牡蠣の蒸篭ご飯の説明を確認すると「広島産の牡蠣と ひじき を炊き合わせて下拵えしました。一食ずつ蒸篭で蒸し、美味しさを醸しだしてお届けします。」
特に牛蒡の説明はないですねぇ…確かに蒸篭ご飯の具に牛蒡は入っていません…ちょっと不思議
広島産牡蠣の美味しさの秘密☆
料理に添えられたメニューの簡単な説明書きに広島産牡蠣の美味しさの秘密が載っていました☆
広島産牡蠣の美味しさの秘密は瀬戸内海の複雑な地形にあるようです。その地形のおかげで広島湾には幾つもの河川の水が流れ込み、牡蠣の生育に必要な豊富な栄養や水温の変化などがもたらされるのだそうです。
広島産牡蠣 蒸篭ご飯と麦味噌けんちん汁定食は低カロリー＆ヘルシー♪
大戸屋の広島産牡蠣 蒸篭ご飯と麦味噌けんちん汁定食は、牡蠣たっぷりの蒸篭ご飯に具沢山けんちん汁*、それに小鉢2品がついて624キロ カロリー**。
低カロリーに加えて牡蠣には新陳代謝に欠かせない亜鉛が豊富、具沢山けんちん汁から野菜も摂れるヘルシーメニューです♪
*けんちん汁があるので味噌汁はつきません。
**広島産牡蠣 蒸篭ご飯単品だと384キロ カロリー
広島産牡蠣 蒸篭ご飯でプチセレブ気分☆
前回大戸屋で食べた福岡八女たけのこ蒸篭ご飯 いなだ炭火焼定食にも言えますが、蒸篭ご飯をいただくだけで何となくプチセレブな気分になりますw
蒸篭ご飯でプチセレブ気分に浸る私ってどうなんでしょう…微妙な気が…
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