コラーゲン | 料理ブログ

ポークアスピック＠新宿東口ベルク☆コラーゲンの塊

コラーゲンの塊、ポークアスピック☆ ＠ドイツ料理新宿東口ベルク。いつもエッセンベルクやジャーマンブランチを頼んだ時に、レバーとともに付いてくるパテ。ポークアスピックって言うらしい。どう見ても脂肪分たっぷりで、今まで食べずに残してた……なのに、なのに、その正体がコラーゲンの塊だっ […]