今日、次回の作品制作の打ち合わせで、15年ぶりくらいにTO THE HERBSで食事をしました。
注文したのはこちらの栗がトッピングされたピザです。
栗のピザというのは初めてで、どんな味なのかと気になったためです。
運ばれてきたピザはクリスピータイプの薄い生地のピザで、栗の他にクルミとローズマリーなどがトッピングされていました。
また種類は不明ですが、とても香りの良いチーズが使われていました。
さらに写真を撮り忘れてしまいましたが、好みでかけられるように、蜂蜜とローリエ、セージ、チリなどの刻みハーブがサーブされて来るという、実に洒落たサービスでした。
栗とクルミのピザだけでも十分美味しいですが、これらをかけるとさらに風味が増しますのでオススメです。
ちなみに今回食事をしたのはTO THE HERBSの市ヶ谷店です。
4時という時間でしたが、店内は市ヶ谷セレブでほぼ満席でした。
追伸）窓際の席のため、自然光と室内灯とのミックス光となってしまい、色かぶりを取りきれなかったので、美味しさを十分に伝えきれず残念です…